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当归煮蛋能补血活血 推荐2种做法

当归煮蛋,是一种食补的汤品,它的主要食材是鸡蛋和当归,加以红枣做辅料,一起炖煮。

当归煮蛋的功效
当归的功效作用有哪些呢?当归煮蛋有补气补血的功效,十分适合身体虚弱的人食用。对于女孩子来说,由于个人体制原因引起的气血不足很常见,很容易就出现面色虚黄,眩晕心悸,闭经,月经不调等各种症状,因此当归煮蛋是最好的补血活血,调经止痛的良药。
当归煮蛋的做法
当归煮蛋的做法多样,下面就为大家介绍当归煮蛋的做法:
当归煮蛋做法之一:
材料:当归15克,川芎3克,黑豆20克,花生50克,龙眼20克,1个鸡蛋。
当归煮蛋做法:
1、用清水清洗药材。
2、将药材和鸡蛋放入炖锅中用大火炖开。
3、大火炖开后转小火炖40分钟就可以了。
4、龙眼在最后20分钟放入。
5、炖的过程中,在鸡蛋熟后,捞出,去壳,在放入一起炖。
6、吃的时候放少许的红糖,这样味道就会太苦。

当归煮蛋做法之二:
材料:当归,鸡蛋,水。
做法:
1、鸡蛋放入锅中,加冷水没过鸡蛋,加少量盐搅拌,水烧开后小火煮10分钟,加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出,盐可以使蛋白质凝固。
2、鸡蛋捞出,用冷水浸泡一下,去掉鸡蛋壳。
3、用牙签或者针,在鸡蛋表面刺一些小孔,和当归一起煮,更容易渗到鸡蛋内。
4、将当归放入锅中,加3碗水,放入鸡蛋。
5、大火煮开,小火炖,煮汤至一碗即可。

什么人不能吃当归煮蛋
1、肠胃功能低下者不能吃当归煮蛋
一些人的肠胃功能可能会比较薄弱,在平时,如果吃药吃得过多,可能会给自己的肠胃造成很大的负担,那么这个时候就可能会让人感觉到整个肠胃的消化功能出现问题,那么这个时候如果吃当归煮蛋的话,就可能会导致消化不良的情况出现。
2、孕妇不能吃当归煮蛋
孕妇在怀有胎儿的时候,如果吃当归煮蛋,可能会对子宫造成一定的刺激,那么这个时候就可能会对胎儿的正常发育非常的不利,很有可能会造成胎儿畸形和其他情况出现,所以一定要谨慎。
3、少儿不能吃当归煮蛋
小孩子的身体还在处于发育过程中,当归对于身体是大补的,所以小孩子在平时吃当归煮汤的话,可能会对身体造成一定的影响,可能会出现说不良的情况。
4、有过敏反应者不能吃当归煮蛋
一些人可能会对当归有过敏反应,在吃过当归之后,在光照的情况下,可能会导致皮肤发炎,所以这种情况对大家的影响也是非常严重的,对于一些过敏反应患者来说如果吃当归,可能会造成毁容或者是其他伤害。
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